« au commencement, il y a deux hommes : télémaque et thrassos. le père, l’oncle, le mari, le grand-père. l’histoire commence par un exil, celui des grecs d’asie mineure, de la région du pont-euxin, puis par la migration de télémaque vers la france… ce livre est le récit de quatre femmes : koula ; panagiota, cypris et marie, 93 ans pour l’ancêtre, 30 ans pour la plus jeune, appartenant à la même famille, vivant dans des pays différents et partageant une histoire commune. comment comprendre, recevoir, l’héritage familial lorsqu’il y a eu perte, migration ? à cette question si commune aujourd’hui, chacun répond à sa manière : la nôtre a été de poser des mots, de partager le lien féminin et culinaire entre les générations et les territoires. » marie bescond

près de 50 recettes du kadaïf à l’imam baylidi en passant par le bortsch et les beignets de morue.