découvrez enfin les secrets de fabrication du mochi, pâtisserie japonaise traditionnelle par excellence, naturellement sans gluten. dangos caramel au beurre salé, gyuhi au thé earl grey, daifukus à la rose, nerikiris au thé matcha ou coco-yuzu... douceurs exquises qui fondent dans la bouche et se déclinent à l'infini.