Fruits et légumes, une fois épluchés, produisent beaucoup de « restes »...des restes bien savoureux pour qui sait les utiliser ! besoin d'inspirationdes idées, en voilàdeux amoureux de la cuisine vous confient leurs recettes, illustrées d'aquarelles, et vous ne regarderez plus vos épluchures du même oeil- apéros à croquer- des soupes bien trempées- petits plats sans tralala- un petit plus avec trois fois rien- épater les becs sucrés- délices pour petites soifs.