Vous voulez manger plus de légumes ?des légumes qui ont du goût ? vous manquez d'idées ? alors la cuisine de zohra levacher, cheffe des restaurants so nat, est pour vousvoici 70 recettes originales et créatives avec des légumes sous toutes leurs formes: en beignets, en tempuras, crus, saisis, confits, en soupe, en sauce, rapés, émincés..zohra met les légumes au coeur de l'assiette et propose une cuisine végétale extra-gourmande, sensuelle, inspirée et joyeuse. l'accord légumes-épices y est essentiel tout comme les différences de texturesau menu : soupe de maïs fumé, champignons portobellos facis, tartelettes croustillantes au pesto de pistache et sumac, onigiris, tempuras de butternut au sarrasin... côté desserts, on raffole de son cake figues-fleur d'oranger et de sa crème au chocolat-piment-huile de noisettec'est tellement bon qu'on ne veut plus rien manger d'autre !