« que ta nourriture soit ton médicament et que ton médicament soit dans ta nourriture » hippocrate.celui qui mange bien évidemment restera en bonne santé, car seuls les aliments contiennent des éléments intrinsèques permettant à l'organisme de se maintenir en bonne santé.(prévention) contrairement à ce qu'on trouve dans la plupart des livres traitant d'alimentation qui promettent des miracles, ici, les auteurs... s'en tiennent aux faits !