La fermentation est une pratique ancienne aux nombreuses vertus pour la santé ou pour la planète.retrouvez dans ce livre des méthodes simples pour vous accompagner dans la découverte de la fermentation maison. fruits et légumes en bocaux, kéfir, kombucha, kimchi, levain, plus de 100 recettes saines et savoureuses à déguster à tous vos repas !