Quelle est l'histoire de la madeleine, du shortbread ou du canistrelli ?croquant ou sablé... quelles différencesquelles farines utiliser pour réaliser des biscuitsmacarons de joyeuse, de gerbet, de montmorillon ou de saint-jean-de-luz, comment les distinguer180 recettes de biscuits et petits gâteaux de france et du monde à réaliser facilement à la maison.de la france à la suède, de l'italie au japon : tous les biscuits et petits gâteaux identifiés sur des cartes détaillés.