stylés, twistés, revisités et toujours inspirés, simples ou plus sophistiqués, ces recettes portugaises sont un prolongement de vos vacances : l'incontournable pastel de nata, la morue sous toutes les coutures, des entrées fraîches à base de poivron, de chinchard ou de poulpe mais aussi de grands classiques comme la soupe caldo verde ou le porc alentéjan... autant de recettes savoureuses qui mettent l'eau à la bouche mais qui ne pèsent pas trop sur la balance.
j'adore l'exercice de la première recette : la préparation de la morue expliqué pas à pas avec des photos illustrant chaque étape.
j'adore les photos originales et le traitement graphique de presse haut de gamme qui invitent à la découverte et donnent envie de réaliser.
j'adore les petits + gourmands en fin d'ouvrage.
j'adore la touche de luxe apportée à ce livre résolument pratique et prêt à consommer.