En répondant à toutes ces questions qu'on n'ose pas poser, le prof. fabrizio bucella nous fait découvrir la bière d'une façon originale et ludique. à travers 120 sujets, qui vont de l'élaboration à la consommation de cette boisson iconique, en passant par la culture du houblon et de l'orge ou l'histoire de la bière, il torpille les idées reçues et enrichit notre connais­sance du monde brassicole, avec des anecdotes étonnantes. saviez-vous que certaines bières pouvaient avoir un goût de chèvre, de pudding de noël, ou encore de popcorn ? avec ce livre, la bière n'aura plus de secret pour vous.