Le retour de la bible des associations de saveurs !niki segnit applique à nouveau son approche révolutionnaire pour explorer 92 nouvelles saveurs, principalement végétales, du chou kale à la noix de cajou, en passant par le grenadier et la pistachece répertoire aide à comprendre comment et en quoi une saveur s'accommode à une autre. chaque saveur est regroupée dans une famille de saveurs puis associée en paires.plus de 800 associations de saveurs, recettes, astuces de cuisine, et histoires qui donnent vie à chaque ingrédient et qui permettent de s »exprimer librement en cuisine!