Novembre 2010, le repas gastronomique des français est inscrit par l'unesco au patrimoine culturel immatériel de l'humanité. mai 2022, la cité internationale de la gastronomie et du vin ouvre ses portes à dijon.douze années de réflexion, d'imagination et de travail intense pour offrir un véritable écrin aux valeurs du "bien manger" et du "bien boire", et conforter la place de dijon comme capitale du goût et de l'art de vivre. avec ce livre, partez à la découverte de ce nouveau lieu original, un incontournable sur la route des grands crus, où culture et divertissement se conjuguent avec gourmandise !