L'art du sushi
Connaissez-vous vraiment les sushis ? franckie alarcon a voyagé au japon pour rencontrer tous les acteurs oeuvrant à la fabrication de cette véritable oeuvre d'art culinaire. du chef étoilé traditionnel au jeune cuisinier qui bouscule les codes, en passant par tous les artisans et producteurs impliqués, cet album raconte de a à z le plus emblématique des produits japonais.
Disponible sous 3/4 jours
EAN
9782756072005
Éditeur
DELCOURT
Date de parution
03/04/2019
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