De qui desproges peut-il bien avoir envie rien que de voir à travers sa robe ? du figeac 1971, son saint-emilion préféré, plus long en bouche qu'une finale de verdi . et desproges n'a pas seulement le vin musical, il a aussi le fruit lyrique : le rouge de la tomate a la flamboyance des couchers de soleil d'istanbul . pour notre plus grand bonheur, il met sa causticité et son sens de la formule au service de la gastronomie dans ces chroniques culinaires : textes courts et efficaces comme des recettes, vins, femmes, cuisine italienne, un régal !