suis-je aujourd’hui ce que j’ai mangé hier ? de quoi ai-je hérité au moment de passer à table ?

dans de pain et de lait, karolina ramqvist explore ses madeleines proustiennes et nous invite à découvrir l’histoire culinaire et affective d’une famille sur trois générations. elle se souvient de l’ivresse d’une orgie de clémentines, de la recette du riz au lait cuisiné par sa grand-mère et de l’amertume des crêpes laissées par sa mère pour le goûter qui lui signalaient qu’elle serait seule à la maison.

en retraçant son autobiographie par le prisme de la nourriture, karolina ramqvist interroge avec délicatesse ce qui l’a construite, et ce qu’elle tente de transmettre.