Cuisiner au barbecue, c'est 80 recettes de plein air simples mais ultra gourmandes et conviviales pour se la griller douce ! brochettes, grillades, salades et légumes grillés, accompagnements, pains, sauces et même desserts, il y en aura pour tous les goûts...la saison des barbecues est officiellement ouverte. sortez votre livre, vos piques à brochettes et faites chauffer le grilcraquez pour ces 80 recettes aux associations savoureuses et colorées : brochettes de halloumi, roquette, lentilles et myrtillesbrochettes de saumon et raïta fraîche aux radis et aux herbes / tataki de boeuf mariné à l'asiatique / burger de poulet mariné, sauce barbecue à l'orange / poisson entier grillé au citron, semoule aux épices / courgettes et maïs grillés, roquette, parmesan et herbes fraîches / salade aux trois haricots, vinaigrette à la sauce soja / bananes smores au chocolat, guimauves et spéculoos..en plus des 80 recettes, retrouvez plein d'astuces et de conseils pour choisir son type de barbecue, connaître les gestes d'hygiène et de sécurité, maîtriser les cuissons et les marinades, et savoir varier les accompagnementsautant d'idées pour savourer et profiter !