farcies, rôties, mijotées, en gratin, en salade,  en risotto… les possibilités sont infinies.
courge spaghetti carbonara, fleurs de courgette  farcies à la ricotta, tarte rustique à la courge musquée, gnocchis de potiron bleu de hongrie, courge musquée farcie comme un chou, babka au potimarron et feta, salade de butternut aux agrumes, brownie à la courge shiatsu, butternut cake…
les cuisiner, c’est les adopter !