Pour que la perfection soit toujours présente à vos barbecues ! l'ouvrage de référence pour vivre un moment inoubliable autour de votre barbecue : du choix du modèle à la grillade proprement dite en passant par l'achat des aliments et la marinade, un condensé de conseils avisés et judicieux. les meilleures recettes : plus de 150 préparations aussi raffinées que variées. au menu, poissons, viande et légumes ainsi que leurs accompagnements, des desserts, des sauces et bien d'autres surprises. un dossier rafraîchissant sur les craft beers : découvrez tous les secrets de ces bières artisanales et apprenez à les marier avec vos plats.