marine guerna, à la tête du compte les pâtisseries de mama, adore réaliser  des tartes et des tartelettes. elle révèle dans ce livre les secrets de ses  30 plus belles réalisations grâce à des explications détaillées et à ses précieux  conseils pour les réussir à tous les coups ! une pâte croquante à souhait,  une crème gourmande, des saveurs subtiles, une décoration travaillée :  tous les ingrédients d’une tarte d’exception. alors prêts à pâtisser ?