Le sucre est devenu l'ennemi numéro 1 de la santé. hautement addictif, il est partout : depuis le petit carré innocemment plongé dans notre café, jusqu'aux charcuteries et plats préparés. on sait qu'on en mange trop, et pourtant... la bonne nouvelle ? en adoptant de petits changements progressifs, on peut réduire sa consommation sans faire une croix sur la gourmandise !dans ce cahier, on vous donneles clés pour comprendre l'action du sucre sur notre organisme, démêler les bons sucres des mauvais, se familiariser avec l'index glycémique (ig)..les conseils pour éviter les pièges sucrés et débusquer les sucres cachés, en faisant mieux ses courses et en décodant les étiquettes des produitsles coups de pouce pour se déshabituer du sucre : toutes les alternatives au sucre et les bons réflexes pour éviter les pulsionsun programme sur 7 jours avec des menus healthy et des astuces en fonction de son profil : accro au sucre, victime des sucres cachés, ou plutôt bec salé amateur de féculents.