Nana, lassée du peu de reconnaissance qu'elle obtient pour son travail, entre un jour dans une izakaya appelée « l'ours polaire ». elle ne se doute pas qu'elle va y découvrir un univers qui va changer son existence, celui des bières artisanales. elle va alors partager ses compétences avec tetsuo, un jeune photographe, pour aider le propriétaire de l'établissement, ryûichi, à trouver sa clientèle.