« des millions d’années avant que des physiciens ne mettent au point la fission de l’atome, les humains l’ont réalisée chaque jour dans leur propre organisme. et ils continuent à la réaliser, car la nutrition n’est rien d’autre qu’un processus de désintégration de la matière.
« manger, c’est apprendre à désagréger la matière et à répartir l’énergie ainsi extraite dans tous les organes : poumons, cœur, cerveau… mâcher lentement et longuement les aliments représente une première étape de cette désintégration. la deuxième étape est le travail de la pensée qui, tel un rayon extrêmement pénétrant, s’introduit jusqu’au cœur de la matière dont elle libère les énergies les plus subtiles afin de soutenir le travail de l’âme et de l’esprit. »
omraam mikhaël aïvanhov

table des matières – i. se nourrir, un acte qui concerne la totalité de l’être – ii. hrani-yoga – iii. la nourriture, une lettre d’amour du créateur – iv. le choix de la nourriture – v. le végétarisme – vi. la morale de la nutrition – vii. le jeûne : 1. une méthode de purification – 2. une autre façon de se nourrir – viii. sur la communion – ix. le sens de la bénédiction – x. le travail de l’esprit sur la matière – xi. la loi des échanges.