Notre santé vaut plus que leur business ! notre alimentation a profondément changé en quelques décennies. les produits industriels ont envahi nos assiettes jusqu'à perturber notre santé. saviez-vous par exemple que l'arôme naturel au goût de vanille est issu des glandes anales et de l'urine du castor ? que pour faire des produits sans gras, on augmente la quantité de sucre ? que l'on trouve du glyphosate dans les poissons d'élevage ?nous sommes saturés de conseils alimentaires intéressés. beaucoup aimeraient désobéir à cette pression permanente et se reprendre en main, mais sans savoir comment faire ou qui écouter.dans ce livre, par des exemples concrets de notre vie quotidienne, l'auteur révèle l'urgente nécessité d'échapper aux modes alimentaires dictées par le marketing afin de retrouver la santé et le plaisir d'une alimentation saine.