Le thym jouit de plusieurs millénaires d' usages thérapeutiques, cosmétiques et culinaires . reconnu pour ses propriétés anti-oxydantes et anti-infectieuses à très large spectre, il est efficace en simple tisane aussi bien dans les états grippaux, les infections respiratoires hivernales, les toux grasses, les infections urinaires et digestives comme les gastro-entérites. il est aussi antispasmodique en cas de douleurs digestives ou de crise d'asthme et stimulant en cas de fatigue. il convient aux jeunes enfants en adaptant les doses. en cuisine, le thym agrémente bien des platset est également utilisé pour conserver les fruits séchés