poireau, oignon, échalote, ciboule, ail…

à bulbe et à barbe, ceux qu’on appelle « les barbus » ne manquent pas de piquant ! découvrez sous un nouveau jour ces végétaux aux incroyables propriétés nutritives et médicinales, et laissez-vous surprendre par leurs saveurs inédites : bouillon de légumes d’hiver au gingembre et curcuma frais ; oignons rouges farcis ; tarte tatin aux oignons grelots ; onion rings ; soupe à l’ail, aux amandes et au pain ; poulet aux 40 gousses d’ail ; pain torsadé à l’ail et basilic… plus de 50 recettes originales et gourmandes, aux petits oignons. ces barbus vont vous faire pleurer de joie et saliver de bonheur.