Un panorama complet de la biere en france
un observatoire des tendances
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- les clés pour comprendre les familles de bières
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- les fondamentaux de la dégustation
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- les lieux d’achat (brasseries, points de vente dédiés)
une approche pratique
- nouveaux concepts ; caves, bars, restaurants
- les activités de brassage ; bière maison ; ateliers de brassage
- les ressources pour aller plus loin : associations brassicoles ; sites internet
- un glossaire et une bibliographie
Arrêt de commercialisation
EAN
9782017075080
Éditeur
HACHETTE PRAT
Collection
Vins & boissons
Date de parution
26/01/2022
Format
32 mm x 213 mm x 135 mm
Nombre de pages
384
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