La capitale du haut-doubs, pontparlier, connaît une réputation internationale au début du xxe siècle. l'absinthe, spécialité locale de pontparlier pour des raisons historiques et naturelles, occupe des milliers d'ouvriers et les alambics de ses vingt-deux distilleries exportent à travers le monde. un siècle plus tard, il ne reste qu'une seule entreprise familiale, qui est aujourd'hui à l'origine du retour de l'absinthe. voici une étonnante histoire humaine qui consacre le respect des valeurs et de la tradition.