Savez-vous faire de la pâte à sucre ? préparer un glaçage au citron ? réaliser des fleurs en pâte d’amandes ou des copeaux et un glaçage au chocolat ? couper un gâteau à étages ?

si vous répondez plus de trois fois « non » à ces questions, cake design, premiers pas est le livre qu’il vous faut pour vous lancer dans la décoration de gâteaux !

40 techniques pour acquérir toutes les bases de la décoration : réalisation et utilisation de la pâte à sucre ou de la pâte d’amandes, masquage simple ou complexe d’un gâteau en pâte à sucre,  réalisation d’une pièce montée en macarons, façonnage de feuilles ou de copeaux en chocolat, découpe et utilisation d’un pochoir, drapage d’un gâteau…

45 recettes illustrées en pas à pas de la première étape au résultat final : rainbow cake, carré à l’orange,  bouquet de roses, gâteau arlequin, château-fort, maison en pain d’épice, gâteau banquise, cherry blossom…

voici l’ouvrage idéal pour vous lancer dans la décoration de gâteaux sans matériel professionnel.
adapté aux débutants.