découvrez tout le savoir-faire de cyrille van der stuyft, chef boulanger et meilleur ouvrier de france, dans ce livre de référence sur la viennoiserie d’aujourd’hui.
400 pages et 1 500 photos de viennoiseries classiques et originales, feuilletées, sucrées et salées, de pâtes, de pains au lait, de brioches, de focaccias et de galettes qui ont valu à cyrille van der stuyft son titre de meilleur ouvrier de france.
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Disponible sous 3/4 jours
EAN
9782812321191
Éditeur
LE CHENE
Collection
Meilleur ouvrier de france
Date de parution
07/12/2022
Format
43 mm x 277 mm x 237 mm
Nombre de pages
400
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