• Le Guide Hachette des Bières 2022 - Pierre Elisabeth - HACHETTE PRAT

Le guide hachette des bières 2022

Elisabeth pierre
Un panorama complet de la biere en france
  • une sélection incontournable de bières artisanales françaises
  • 1 000 bières notées (de 0 à 3 étoiles) et commentées
  • 150 coups de coeur pour les plus remarquables
  • 300 brasseries classées par département (histoire, méthode brassicole)
  • des accords bières & mets

un observatoire des tendances
  • les tendances en france en 10 points clés : le retour des lagers ;  la tendance des boîtes aluminium ; de nouveaux lieux de consommation ; les tendances bières en restauration ; l’ascension du brassage maison et des ateliers de brassage ; le boom du tourisme brassicole
  • les clés pour comprendre les familles de bières
  • le monde des bières : culture, histoire, élaboration
  • les fondamentaux de la dégustation
  • les conseils pour bien choisir les bières
  • les lieux d’achat (brasseries, points de vente dédiés)

une approche pratique
  • nouveaux concepts ; caves, bars, restaurants
  • les activités de brassage ; bière maison ; ateliers de brassage
  • les ressources pour aller plus loin : associations brassicoles ; sites internet
  • un glossaire et une bibliographie
Arrêt de commercialisation
EAN 9782017075080
Éditeur HACHETTE PRAT
Collection Vins & boissons
Date de parution 26/01/2022
Format 32 mm x 213 mm x 135 mm
Nombre de pages 384
Where to find us?
16 bis rue de la Sous Préfecture
39100 Dole
Schedules

Lundi au samedi 9h - 19h

Contact

libpass@orange.fr

0384728853

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