S'appuyant sur les études scientifiques les plus récentes, les auteurs donnent des recommandations nutritionnelles très concrètes pour l'entraînement, la précompétition, la compétition et la récupération.découvrez- comment maximiser vos stocks de glycogène avant une compétition (la pasta-party est-elle incontournable ?- comment jouer sur l'index glycémique pour maintenir un effort plus longtemp- comment s'hydrater en fonction de la température extérieur- que prendre lors des ravitaillement- comment utiliser la nutrition pour venir à bout des problèmes de santé les plus fréquents : troubles digestifs, tendinites, crampesbonu- des menus types pour une semaine d'entraînement avec des recettes saines et savoureuse- un plan alimentaire pour la semaine de pré-compétitio- le top des rations de récupératio- gels, barres et bois