Vous êtes tentés par le végétarisme mais vous vous demandez comment faire? comment acquérir de nouveaux réflexes culinaires sans renoncer aux plaisirs de la table? comment équilibrer vos repas? comment bien vivre votre végétarisme en société? dans cet ouvrage, l'auteure explique tous les fondamentaux pour franchir le pas. elle donne des conseils pratiques pour retrouver le goût d'une alimentation plus saine à budget modéré. vous découvrirez les bénéfices pour la planète et votre santé, les avantages du bio, des comparatifs de prix et des témoignages de sportifs de haut niveau ayant opté pour le végétarisme. en bonus, l'auteure nous livre ses 25 recettes favorites, faciles à réaliser pour la cuisine de tous les jours. devenir végétarien demeure le geste individuel à plus fort impact pour l'environnement. il est temps d'opérer la transition vers ce mode d'alimentation respectueux des animaux qui se révèle à la fois gourmand et varié.