Nous sommes au xvie siècle, dans une france troublée par les nouvelles idées protestantes. l'un des plus brillants auteurs de la littérature française, l'humaniste françois rabelais - alias alcofribas nasier - veut publier à tours son nouvel ouvrage gargantua, dont plus d'un catholique redoute déjà le caractère sulfureux.mais, de la vendée à la touraine, la route est longue et semée d'embûches. on cherche à censurer ses écrits. qui se cache derrière ce mystérieux cavalier qui, d'étape en étape, sème la peur et le désordre - voire la mort - sur son passage ?... alcofribas, l'ancien moine défroqué, découvrira que ce sont les religieux franciscains, terrorisés par l'audace présumée de sa future oeuvre, qui ont commandité les opérationsdans un contexte historique rigoureusement authentique, rabelais/ alcofribas mêle les épisodes de sa vie aux aventures burlesques de ses personnages au cours de sa propre enquête. celleci est souvent bien arrosée par de dives bouteilles, symbole de l'esprit rabelaisien. son héros chemine en compagnie d'un jeune moine et d'un truculent troubadour dont on découvrira finalement la traitrisecette aventure, qui se veut cocasse, nous révélera la substantifique moelle de l'oeuvre de rabelais au gré des haltes périlleuses vécues par alcofribas, son double de fiction.