Ce livre propose d'apprendre à réaliser (et réussir!) de la bière à la maison.il se découpe en 4 parties- préparation (matériel et matières premières, préparation des ustensiles et des matières premières)- conception (empâtage, ébullition, refroidissement du moût)- fermentation- embouteillageun pas à pas photos détaillé et