Comprendre les principes du flexitarisme et les bénéfices liés à la réduction de la consommation de viande sur la santé et sur l'environnement. des recettes très variées : plats du monde, cuisine asiatique, plats traditionnels de nos régions et bien d'autres ! 100 délicieuses recettes saines qui proposent des alternatives à la viande sans diminuer les apports en protéine essentiels à la santé.