• Boulangerie pas à pas - Fabrice Cottez - EYROLLES

Boulangerie pas à pas

Fabrice cottez

 découvrez plus de 25 recettes classiques de la boulangerie et de la viennoiserie professionnelles, adaptées au matériel et aux ingrédients de la maison.  fabrice cottez livre avec simplicité toutes ses astuces de pro pour vous aider à réussir votre levain et l'entretenir, façonner de magnifiques baguettes ou encore réaliser une délicieuse pâte feuilletée. chaque recette est doublée d'une vidéo pour voir et revoir les gestes les plus techniques.

Disponible sous 3/4 jours
EAN 9782416003097
Éditeur EYROLLES
Date de parution 02/12/2021
Format 12 mm x 230 mm x 170 mm
Nombre de pages 144
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39100 Dole
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