de la viennoiserie bio… mais pas que ! en effet, ce livre ne se contente pas de remplacer les ingrédients habituels par les mêmes en bio, il propose des alternatives bien meilleures pour la santé : farine t110, peu de beurre, pas d’adjuvants… le produit, rien que le produit, pour des viennoiseries au goût délicat et légères… légères !