le potager en carrés
la méthode et ses secrets


anne-marie nageleisen


sommaire

1/ pourquoi cultiver en carrés ?
un art de vivre
une idée originale
une démarche écologique

2/ la création :
les étapes pas à pas
le vocabulaire du jardin en carrés
le bon emplacement
le dessin du potager
le choix des structures, les outils
la mise en place
en jardinières

3/ les cultures :
la méthode des carrés
planification, semis et plantations
l¿entretien des végétaux et du sol
les récoltes au fil des mois

4/ le jardinage écologique :
un potager naturel
entretenir les qualités du sol
respecter la biodiversité
jardiner en biodynamie

5/ le champ des possibles :
du rêve à la réalité
côté idées : les aménagements
côté garde-manger : les récoltes
fiches pratiques




texte de 4e de couv

à la fois beau et productif, le potager en carrés est une méthode de culture originale qui permet de récolter des légumes frais toute l¿année sur peu d¿espace. rien d¿étonnant à ce qu¿il séduise de plus en plus de jardiniers, car il conjugue de nombreux atouts :

¿il s¿adapte aux petites surfaces : idéal dans les petits jardins, sur une terrasse ou un balcon.

¿il est productif : grâce à la rotation et au suivi écologique des cultures, il permet de récolter régulièrement une grande variété de légumes.

¿il est esthétique : l¿association de légumes, fleurs et plantes aromatiques rappelle le charme des jardins du moyen âge, mais s¿harmonise à tous les styles, même contemporains.

¿il est agréable à entretenir : les carrés, accessibles de tous côtés, facilitent les travaux de jardinage.

¿il est écologique : basé sur la rotation des cultures, l¿utilisation de compost, l¿absence de traitements chimiques, l¿accueil de la biodiversité, il permet de récolter tout au long de l¿année des légumes frais et sains.

¿il est ludique : les enfants y trouvent un potager à leur mesure, et les adultes prennent du plaisir à le paysager et à goûter ses saveurs.


auteur
anne-marie nageleisen nous livre ici tous ses secrets pour créer un potager en carrés, dans un jardin ou sur une terrasse, l¿entretenir et organiser les plantations au fil des mois et des années. outre son propre jardin, d¿autres exemples illustrent les multiples possibilités créatives qu¿offre cette méthode. en fin d¿ouvrage, des fiches résument pour 50 légumes tout ce qu¿il faut savoir pour cultiver en carrés chacun d¿entre eux et organiser au mieux votre potager.