La forêt-jardin, inconnue en occident jusqu'à ces dernières décennies, pourrait être une réponse à nombre de défis contemporains, mais ce qui a si bien fonctionné sous les tropiques demande des adaptations à nos climats. à la ferme du bec hellouin, 3 forêts-jardins ont été plantées et y sont étudiées. ce guide partage les résultats de ces expériences uniques en europe.

la mini forêt-jardin est une adaptation testée au bec hellouin, bien adaptée à des jardins de petite taille et au milieu urbain. la productivité est le principal objectif recherché. la mini forêt-jardin peut offrir fruits, petits fruits, plantes aromatiques et sauvages, certains légumes, fleurs comestibles, champignons et pourquoi pas produits animaux. elle peut même devenir le support d'un nouveau métier : celui de " jardinier de la forêt ", ou sylvanier. ce guide détaille tout ce qu'il faut savoir pour concevoir sa forêt-jardin, la planter, l'entretenir et tirer la quintessence de ses multiples potentialités.