Un ouvrage de 128 pages renfermant plus de 50 recettes des plus beaux gâteaux de la gastronomie, réparties en 3 grandes parties  :

1. les beaux gâteaux… de fête  !
   • le fraisier
   • les éclairs au chocolat, etc.  
2. les beaux gâteaux… de toujours  !
   • le fondant au chocolat
   • le gâteau au yaourt
   • le crumble aux pommes...
3. les belles… tartes  !
   • la tarte au citron meringuée...

en fin d’ouvrage : des doubles-pages de « gestes techniques » pour compléter les recettes et un glossaire pour expliquer les mots spécifiques.