pain au chocolat à la sortie de l’école. brioche un dimanche matin. fringale qui se déclare devant une boulangerie. palmier qu’on effeuille lentement. mini-croissants trop vite engloutis. on a tous une viennoiserie qui répond à nos envies soudaines ou quotidiennes.

christophe felder et camille lesecq, pâtissiers aussi créatifs que pédagogues, nous offrent 70 recettes feuilletées, briochées, tressées, roulées, chocolatées, fruitées, pralinées, croustillantes, fondantes…

à partir de recettes de base (pâte à croissants, à brioche, à danish…), ils déclinent de savoureuses créations, toutes photographiées pas à pas, pour pouvoir réaliser facilement vos viennoiseries à la maison, embaumant la cuisine d’un irrésistible parfum de boulangerie.