un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine vietnamienne !

des anecdotes, des gestes, des ustensiles, des ingrédients et des histoires pour trouver les réponses aux questions que vous vous posez sur la culture culinaire vietnamienne !

quelles harmonies de saveurs un plat vietnamien respecte-t-il toujours ? quels sont les plats phares et les plats de fêtes ? comment se déroule un repas au quotidien ? comment découper les ingrédients ? comment préparer un délicieux bánh mì ? quels sont les desserts et les boissons préférés des vietnamiens ? autant de questions auxquelles nathalie nguyen et mélody ung répondent tout en illustrations dans cet ouvrage.

sans oublier de délicieuses recettes : sauces et condiments maison, crêpes vietnamiennes, rouleaux de printemps, soupe de nouilles au bœuf, nems, canard laqué, porc au caramel, flan au lait de coco…

une véritable invitation à la découverte d des coutumes et des saveurs du vietnam !