Comment reproduire le goût et la texture de la viande avec des ingrédients 100 % végétaux ? sébastien kardinal relève le défi en s'inspirant avec humour de la tradition bouchère et charcutière. au menu : chorizo, rillettes, rôti, steaks, tartare, boulettes ...
Arrêt de commercialisation
EAN
9782383381099
Éditeur
LA PLAGE
Collection
Cuisine
Date de parution
08/06/2022
Format
14 mm x 234 mm x 182 mm
Nombre de pages
80
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